Домашний хумус из консервированного нута, рецепт с фото и видео

Домашний хумус из консервированного нута, рецепт с фото и видео

Очень простой рецепт сытной, вкусной и полезной закуски.
Хумус можно есть с хлебом, овощами, мясом и просто в качестве гарнира. В нем содержится много белка и он имеет небольшую калорийность – примерно 185 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

  • нут консервированный 400 г
  • лимонный сок 30 мл
  • кунжутная паста тахини 60 г
  • масло оливковое 30 мл
  • чеснок 3 зубчика
  • кумин молотый ½ ч.л.
  • соль ½ ч.л.
  • вода 200 мл

Приготовление:

15 минут

  • Нут промыть в холодной воде и удалить кожицу.
  • Выжать сок из лимона, нарезать чеснок.
  • В чашу блендера всыпать нут и измельчить, затем выключить блендер соскрести со стенок нут и снова пробить.
  • Добавить тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кумин, соль, измельчить.
  • В процессе добавлять воду (100-200 мл), чтобы пюре приобрело нужную консистенцию и если нужно добавить соль и чеснок.
  • Готовый хумус разложить по герметичным контейнерам и убрать в холодильник (он может храниться там до 7ми дней).
    При подаче полить оливковым маслом, посыпать сверху нарубленной кинзой.

Источник

Добавил
Больше от

Детское меню: Пошаговый рецепт приготовления ленивых вареников

Ленивые вареники – простое блюдо из творога, знакомое многим из детства. Блюдо...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *