Ежики в сметанно-томатном соусе с зеленью, рецепт с фото

Ежики в сметанно-томатном соусе с зеленью, рецепт с фото

Знакомая подлива из салата с овощами. Чеснок и зелень добавят вкусы и ароматы.

Ингредиенты:

  • фарш 550 г
  • сметана 200-210 мл
  • рис 95-100 г
  • лук репчатый 80 г
  • вода ½ стакана
  • томатная паста 1.5 ст.л.
  • морковь
  • чеснок
  • зелень
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

30 минут + 1 час

  • Белый рис отварить в подсоленной воде.
  • Приготовить фарш из говядины и свинины.
  • Очистить овощи: лук и морковь.
  • Обжарить на сливочном масле.
  • Соединить овощную обжарку с рисом и мясом.
  • Массу вымешать, приправить перцем и солью по вкусу.
  • Охладить в течение получаса.
  • Томатную пасту развести холодной водой, влить сметану, перемешать венчиком, ввести зелень и чеснок.
  • Сформовать шарики, размер – средний.
  • Выложить на дно кастрюли, залить заправкой.
  • Тушить при минимальной температуре под крышкой, время – от тридцати пяти до сорока минут.

Совет

Тефтели выкладывать в один слой, шарики должны хорошо пропечься и пропитаться соусом.

Источник

Добавил
Больше от

Салат “Каприз” без майонеза

Ингредиенты Грудка куриная копченая 250 г Фасоль красная вареная 250 г Шампиньоны...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *