Готовим мороженое дома: 3 рецепта вкусного лакомства

Несмотря на то, что сегодня довольно облачно, мы предлагаем тебе полакомится мороженым. Вкуснейший рецепт мороженого в домашних условиях от Pampered Chef точно пригодится тебе в летний зной.  Мороженое – любимое лакомство взрослых и детей, поэтому стоит научиться делать его самостоятельно. К тому же домашний продукт полезен, ведь не имеет ароматизаторов и различных вредных добавок. Сегодня мы расскажем, как приготовить сливочное, шоколадное и клубничное мороженое. 

Рецепт сливочного мороженого

Сливочное мороженое: рецепт с фото © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Сливки – 3 ст. (22 % жирности и выше)
  • Яичные желтки – 6 шт.
  • Сахар – 150 г.
  • Ваниль – по вкусу

Приготовление:

  • Сливки хорошо прогреть, довести почти до кипения.
  • Смешать желтки, сахар и ваниль. Перелить в смесь горячие сливки и перемешать.
  • Поставить на огонь, чтобы масса стала достаточно густой. Остудить и взбить немного миксером.
  • Убрать в морозилку на 2 часа. Снова взбить миксером.
  • Оставить в холодильнике еще на 3 часа.
  • Рецепт шоколадного мороженого

    Шоколадное мороженое © Depositphotos

    Ингредиенты:

    • Шоколад темный – 340 г.
    • Яичный желток – 12 шт.
    • Молоко – 6 ст.
    • Сахар – 1 ст.

    Приготовление:

  • Смешать взбитые желтки, 2 стакана молока и сахар.
  • Нагреть в кастрюле до густоты.
  • Снять с огня и ввести оставшееся молоко, а также половину натертого шоколада.
  • Хорошо перемешать. Охладить.
  • Измельчить остальной шоколад и добавить его в массу.
  • Перемешать и заморозить, периодически помешивая.
  • Рецепт клубничного мороженого

    Клубничное мороженое © Depositphotos

    Ингредиенты:

    • Клубника (нарезанная) – 4 ст.
    • Вода – 0, 75 ст.
    • Апельсин – 1 шт.
    • Лимон – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.

    Приготовление:

  • Снять цедру с цитрусов и выжать сок. Цедру отложить.
  • Смешать в кастрюле сахар, воду и цедру. Довести до кипения.
  • Убавить огонь и варить сироп 15 минут.
  • Остудить, процедить и добавить сок цитрусов.
  • Половину клубники взбить в блендере с половиной сиропа. Положить в контейнер, в котором будет замораживаться десерт. Повторить то же самое со второй половиной сиропа и клубники.
  • Поставить мороженое в морозилку. Через 3 часа перемешать и снова поставить в морозилку. Общее время заморозки – около 6 часов.
  • Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник

    Добавил
    Больше от

    Льняная каша с медом на воде, рецепт с фото и видео

    Настоящий хит любителей ЗОЖ. Каша прекрасно заменит гречку или традиционную овсянку. Ингредиенты:...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *