Итальянское печенье «Бискотти» с шоколадом и миндалем, рецепт с фото

Итальянское печенье «Бискотти» с шоколадом и миндалем, рецепт с фото

Сухое итальянское печенье, подаваемое с каким-либо напитком: десертным вином, кофе, черным чаем.

Ингредиенты:

  • мука 350 г
  • сахар 150 г
  • миндаль 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • шоколад молочный 100 г
  • яйца 3 шт.
  • сода 1 ч.л.
  • уксус яблочный

Приготовление:

30 минут + 1 час

  • Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
  • Вбить по очереди два сырых яйца и один дополнительный белок.
  • Желток оставить для смазывания теста.
  • Всыпать пищевую соду, погашенную лимонным соком или яблочным уксусом, перемешать.
  • Муку всыпать частями, замесить густое тесто, накрыть его пленкой и поставить в холодильник или поставить в холод на полчаса.
  • Измельчить молочный шоколад, очистить миндаль.
  • Тесто вынуть из холодильника, перемешать его с орехами и шоколадом.
  • Сформовать два батона, выложить на противень, застеленный пергаментом.
  • Смазать изделия желтком, поставить в духовку на 35 минут, температура приготовления – 180 градусов.
  • Батоны вынуть, остудить.
  • Разрезать хлеб на продолговатые ломтики, разложить на противень, поставить в духовку на пять минут.

Совет

Такое печенье может храниться в течение трех-четырех месяцев.

Источник

Добавил
Больше от

Салат из зеленой редьки с курицей и грибами, рецепт с фото и видео

Зеленую редьку можно подать и на званый ужин, если правильно ее приготовить....
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *