Котлетки с секретом “Любимые”

Котлетки с секретом "Любимые"

Когда я впервые дала попробовать эти котлетки своему мужу, он даже не догадался, что в их составе есть что-то, кроме привычных фарша, хлеба и яиц. Но он отметил, что котлетки получились очень сочными.

Описание приготовления:

Действительно, котлетки по этому рецепту получились как никогда сочными, нежными и ароматными. А все благодаря одному ингредиенту, который, на первый взгляд, и не должен придавать сочность, но в тандеме с луком и размоченным в молоке хлебом превратился во вкуснейшее блюдо. Что ж это за секретный ингредиент, спросите вы? Ответ простой – картофель. Да-да, сырой картофель, натертый на терке. Хотите попробовать такие котлетки? Тогда смотрите мой пошаговый фоторецепт, как приготовить котлетки с секретом «Любимые», и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Хлеб  — 1 Ломтик
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Молоко  — 200 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Котлетки с секретом "Любимые"”

Котлетки с секретом "Любимые" Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я готовлю самостоятельно, использую 300 г говядины и 200 г свинины. Такое сочетание мне нравится больше всего. Картофель и лук очистите и промойте. Котлетки с секретом "Любимые" Первым делом хлеб размочите в теплом молоке. Оставьте на несколько минут. Котлетки с секретом "Любимые" Тем временем лук и картофель пропустите через мясорубку. Можно также натереть их на терке или измельчить с помощью блендера. Но вариант с мясорубкой мне нравится больше всего, так овощи быстро превращаются в однородную кашицу. Добавьте эту кашицу к фаршу, а также посолите и поперчите по вкусу. Котлетки с секретом "Любимые" Хлеб слегка отожмите от молока (а можете даже и не отжимать: сочнее получатся котлетки) и также пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу вместе с яйцом. Котлетки с секретом "Любимые" Полученную массу хорошенько перемешайте рукой. Она получится более жидкой, чем для обычных котлет. Не пугайтесь, вы все сделали правильно. Ваши котлетки получатся сочными и нежными. Котлетки с секретом "Любимые" Руки смочите в воде. Сформируйте небольшие котлетки, которые затем выложите на сковороду. Жарьте под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на медленном огне). Котлетки с секретом "Любимые" Ароматные, сочные и очень вкусные котлетки с секретом готовы. Уверена, они обязательно станут вашими любимыми. Кушайте с удовольствием! Я приготовил(а) Видео рецепт "Котлетки с секретом "Любимые""

Источник

Добавил
Больше от

Салат из копченой куриной грудки с сыром

Ингредиенты копченая куриная грудка 300 гр. куриные яйца 3 шт. свежий помидор...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *