Куриные кармашки с голубым сыром, рецепт с фото

Куриные кармашки с голубым сыром, рецепт с фото

«Кармашки» с сыром: в процессе запекания начинка плавится, блюдо получается сочным, нежным и интересным.

Ингредиенты:

  • куриное филе 4 шт.
  • ветчина 4 ломтика
  • сыр голубой 50 г
  • йогурт натуральный 2 ст.л.
  • масло оливковое 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Емкость для выпекания застелить пергаментом.
  • В каждой грудке сделать вдоль филе глубокий надрез, отступая по два сантиметра от краев. В результате должен получиться «кармашек».
  • В отдельной посуде перемешать «голубой» сыр, «Пармезан» или «Моцареллу» с нежирной сметаной или йогуртом, соль и перец черный молотый – по вкусу.
  • Полученной массой нафаршировать «кармашки», обернуть каждую куриную грудку тонко нерезаной ветчиной, закрепить зубочисткой или небольшой деревянной шпажкой.
  • Готовые грудки выложить на противень, смазать оливковым маслом.
  • Печь в течение 25 минут.
  • Готовое блюдо подержать еще пять минут в остывающей духовке.

Совет

На гарнир можно приготовить отваренный рис, выложить его отдельно «горкой» или «башенкой», украсить по краю измельченным зеленым луком или нарезанными малосольными огурцами. В зимнее время блюдо дополнить соленьями или маринадами.

Источник

Добавил
Больше от

Компот из абрикосов с цитрусовым ароматом

Жарким летним днем так здорово выпить стакан-другой приятного и насыщенного прохладного компота...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *