Паштет из утиной печени со сметаной, рецепт с фото и видео

Закуска продается в магазинах, но ее можно приготовить и дома, на своей кухне.

Паштет из утиной печени со сметаной, рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • утиная печень 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь ½ шт.
  • сметана нежирная 3 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • мускатный орех ½ ч.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час

  • Морковь и репчатый лук очистить, промыть, нарезать квадратами.
  • Утиную печень очистить от пленок, промыть, обсушить салфетками.
  • Обжарить на масле овощи, добавить печень.
  • Довести до готовности на среднем огне.
  • Всыпать специи, ввести сметану, все вместе потушить две минуты.
  • Смесь остудить, перемолоть блендером до однородности.
  • Выложить массу в контейнеры.

Совет

В холодильнике паштет хранится двое суток, в замороженном виде – месяц.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *