Перловка со свининой в автоклаве, рецепт с фото и видео

Перловка со свининой в автоклаве, рецепт с фото и видео

Не все любят перловку. Если эту крупу правильно приготовить, то блюдо становится замечательным.

Ингредиенты:

  • перловая крупа 100 г
  • свинина 100 г
  • сало 100 г
  • перец черный горошком 5 шт.
  • лавровый лист
  • перец черный молотый
  • соль 1 ч.л.

Приготовление:

1 час 30 минут

  • На дно небольшой стеклянной банки насыпать соль, выложить лавровый лист и черный перец-горошек.
  • Следующий слой – свинина.
  • Затем свиное сало или жир.
  • Отдельно перловую крупу залить кипятком и распарить.
  • Выложить часть перловки в банку.
  • Далее слои повторить, банка должна заполниться по плечики.
  • Налить воду, оставить два сантиметра до горлышка.
  • Емкость закупорить и поставить в автоклав.
  • Тушить в течение часа при температуре 120 градусов.
  • Автоклав выключить, стравить воздух, вынуть банки.

Совет

Заготовки хранить в холодильнике или в погребе.

Источник

Добавил
Больше от

Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

Минтай, запечённый в духовке с луком и морковью, в сметанно-горчичном соусе, отличный...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *