Рубленые котлеты из куриной печени с зеленью, рецепт с фото и видео

Рубленые котлеты из куриной печени с зеленью, рецепт с фото и видео

Сегодня предлагаю приготовить очень нежное, сытное и оригинальное блюдо – рубленые котлетки из куриной печени с зеленью внутри! Нежные сочные и очень вкусные котлетки. Порадуйте себя и свою семью, новым вкусом всем привычной печени. Они хорошо гармонирует со свежими овощами. А готовятся легко и быстро. Что ж, давайте готовить.

Ингредиенты:

  • куриная печень 500 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука пшеничная 2.5 ст.л.
  • сметана (Можно заменить майонезом) 150 г
  • лук зеленый 6 шт.
  • укроп (Веточек) 5 шт.
  • петрушка (Веточек) 5 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

30 минут + 25 минут

  • Печенку нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем, ставим на 30-60 минут в холодильник.
  • Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, и хорошо перемешиваем.
  • Теперь в отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
    Яично-мучную смесь добавляем к печени. Солим, перчим, и хорошенько перемешиваем.
  • Печеночную массу выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, по 1 ст.л., сверху кладем зелень около 1 ч.л. На зелень выкладываем снова по 1 ст.л. печеночной массы.
    Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
  • Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
    Нежные печеночные котлетки готовы! Подавать с любовью! Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Приготовьте, это очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от

Салат из тыквы и моркови с медом, рецепт с фото и видео

Блюдо – кладезь витаминов. Ингредиенты: яблоки кислые 2 шт. тыква 70 г...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *