Тушеная курица с молодой капустой, рецепт с фото

Блюдо сербской кухни, в оригинале название читается как «сладки купус».

Тушеная курица с молодой капустой, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • капуста молодая 1.5-2 кг
  • курица 1.5 кг
  • морковь 2 шт.
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • приправы (Вегета)
  • перец черный молотый
  • перец черный горошком
  • соль

Приготовление:

10 минут + 1 час 20 минут

  • В большую кастрюлю налить немного растительного масла.
  • Куриную тушку вымыть, нарезать кусками, жарить несколько минут под крышкой.
  • Влить немного воды и потушить десять минут.
  • Нарезать на четвертинки очищенную морковь, измельчить чеснок.
  • Молодую капусту нарезать крупными кубиками.
  • Сложить овощи в большую миску, залить холодной водой на десять минут.
  • Обжаренное мясо посолить и поперчить, добавить овощи, соль, молотый черный и душистый перец-горошек, лавровый лист, «Вегетту».
  • Залить ингредиенты горячей водой, не доверху, придавить продукты тарелкой, тушить в течение часа.

Совет

Готовое блюдо можно посыпать свежими ароматными травами.

Источник

Добавил
Больше от

Вкуснейшие домашние сырники

Подавайте готовые сырники с имбирно-лимонным конфитюром, любимым вареньем или со сметаной. Количество...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *