Творожное пирожное «Облако-Рай» с малиной и киви без выпечки, рецепт с фото и видео

Нежное и воздушное пирожное, которое можно воспринимать не только десертом, а и готовить на завтрак или полдник, а еще это огромное поле для экспериментов.

Творожное пирожное «Облако-Рай» с малиной и киви без выпечки, рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

Первый ягодный слой

  • киви 240 г
  • сахар 25 г
  • агар-агар 4 г

Второй ягодный слой

  • малина 300 г
  • сахар 30 г
  • агар-агар 5 г

Творожно-йогуртовый слой

  • творог 350 г
  • сахарная пудра 70 г
  • йогурт (сметана 15-20%) 250 г
  • молоко 250 мл
  • желатин 15 г
  • ванилин ½ ч.л.
  • бананы 1 шт.

Приготовление:

5 часов

  • Замочить желатин в молоке и оставить на 1 час набухнуть
  • Первый ягодный слой:
    -превратить киви в пюре и протереть через сито,что бы избавиться от семян
    -добавить сахар и агар-агар.
    -довести до кипения и проварить 1 минуту.
    -остудить
  • Второй ягодный слой готовиться аналогично первому
  • В подготовленные формы выложить поочередно ягодные слои,давая им каждый раз в холодильнике (20-30 мин) или морозильной камере (5 минут) стабилизироваться.
  • Творожно-йогуртовый слой:
    – смешать творог с сахарной пудрой,йогуртом.
    – вбить блендером в крем
    – влить молоко с желатином,перемешать до однородной массы
    – влить часть желе поверх ягодного слоя
    – выложить кружочки банана
    -снова немного желе
    -бананы
    -и залить слой до краев формы
    -отправить в холодильник до стабилизации на 2-3 часа

Источник

Добавил
Больше от

Лапша по-японски на пряном бульоне

Японская кухня сейчас в моде. Приготовьте оригинальный суп по традиционному рецепту. Количество...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *